Заказать запеченные роллы
Запеченные роллы с доставкой: ролл авокама, ролл с жареным лососем, ролл с креветкой
Запеченные роллы: секреты горячей пикантности под хрустящей корочкой
Запеченные роллы являются хитом продаж в ресторане «Дай краба». Аппетитный, с совершенным вкусом и сытный, запеченный ролл оценит каждый гурман. «Темпура-ролл» способен стать полноценным обедом, сочетая горячее блюдо и холодную закуску.
В приготовлении блюд повара придерживаются японских традиций и высоких стандартов. Печёные роллы имеют сбалансированный набор полезных ингредиентов. В одной порции содержится достаточный комплекс витаминов, минералов, углеводов и жиров, необходимых человеку в течение дня.
Каждый ролл – кулинарный шедевр, который готовится исключительно из:
- японского риса с его узнаваемой текстурой;
- свежих (не перемороженных) морепродуктов;
- сочных свежайших овощей и фруктов;
- авторских соусов.
Чтобы оценить достоинства термически обработанного ролла, важно употреблять его горячим (идеальная температура – 65°С). Для доставки используются термо-боксы, которые сохраняют аромат и температуру блюда.
Роллы запеченные с крабом
Ролл с крабом в сырной шапке – превосходное сочетание утонченного вкуса мяса снежного краба, пикантности жаренного кунжута, нежнейшего сливочного сыра и тамаго. Термообработка крабового мяса усиливает аромат морепродукта. Соусы (белый, маринованный имбирь) помогают раскрыть все вкусовые нотки.
Роллы запеченные с лососем
Роллы с лососем богаты полезными жирами и поддерживают энергетический потенциал организма. Термическая обработка усиливает вкус и текстуру лосося. Гармония риса, нори, лосося и сливочного сыра дополнена хрустящей корочкой кляра и соусами (соевый, спайси).
Вопрос-Ответ
Из чего делают запеченные роллы?
Основа – японский рис. Дополнительно: морепродукты (краб, лосось, тунец, креветка, угорь), сыр, нори или рисовая бумага, овощи. Роллы могут обжариваться в кляре или готовиться на гриле.
Что такое запеченный ролл?
Это разновидность классического ролла, подвергающегося термообработке. Особая технология обжарки позволяет сохранить полезные свойства ингредиентов.
Запеченные роллы нужно есть горячими?
В ресторанах роллы подаются горячими – так раскрывается весь вкус. Остывшие роллы остаются полезными и сытными. Вкусовой эффект можно усилить соусами: соевым, белым или спайси.